"Miel bajo el Volcán"
Morelos, Mexiko

Geschichte/ Struktur der Organisation
Ziele/Leistungen
Produzentinnen
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Geschichte/ Struktur der Organisation
Mexiko gehört weltweit zu den Hauptexporteuren von Honig. Honig aus dem Bundesstaat Morelos ist aufgrund seiner Spitzenqualität ganz besonders beliebt; so haben sich seit mehreren Generationen unzählige Familien auf Bienenzucht spezialisiert. Viele von ihnen haben sich im Lauf der Zeit zu Vermarktungsorganisationen zusammengeschlossen.

Dazu gehören auch die drei Imkergruppen Miel bajo el Vo!cán, Sociedad de Miel de Abeja de Xochitlán und Sociedad de Apicultores Unidos de Jumiltepec, die in den Gemeinden Xochitlán und Jumiltepec von den zwei Familienbetrieben Ayala und Villanueva sowie mehreren selbständigen Imkern gegründet worden waren und anfangs der 1990er Jahre Honig an Caritas Schweiz lieferten. Mit Unterstützung der mexikanischen EntwicklungsOrganisation EDUCE schlossen sich 1997 die drei Gruppen unter dem Namen Miel bajo ei VoIcán zu einer neuen Organisation zusammen und beantragten 1999 deren Aufnahme ins FLO-Honigregister, EDUCE wickelt vorläufig den Export ab und sorgt für Beratungen.

Die Gruppe hat sich noch nicht für eine formal-juristische Struktur entschieden, funktioniert aber durchaus unter Berücksichtigung demokratischer Regeln, die in den bestehenden Lokalgruppen schon lange eingehalten werden; an den regelmässig stattfindenden Treffen werden Entscheidungen getroffen und neue Mitglieder aufgenommen. Die Leiter der Lokalgruppen stellen den Verwaltungsrat der neuen Organisation; für die laufenden Geschäfte sorgt ein ebenfalls ehrenamtlich tätiger Direktor.

Anlässlich einer Ausstellung im Jahr 2000, an der 160 Produzenten aus Morelos teilnahmen, wurde Miel bajo ei VoIcán preisgekrönt. Diese Anerkennung ist umso wertvoller als es sich bei den anderen Konkurrentinnen grösstenteils um Grossfirmen handelt, die sich mit entsprechenden finanziellen Mitteln auf die Produktion von Honig spezialisiert haben!

Ziele/Leistungen
Morelos gilt als einer der ärmsten Bundesstaaten Mexikos und wurde von der Regierung als Entwickl u ngs region ersten Ranges eingestuft.
Dementsprechend geht es Miel bajo el Voicán in erster Linie darum, mit der gemeinsamen Vermarktung von Honig und weiteren Aktivitäten einen Beitrag zur Bekämpfung der Armut zu leisten. So bietet die Gruppe den Mitgliedern ausser Vermarktungshilfen verschiedene Dienstleistungen im produktions-technischen Bereich; ferner können die Imkerinnen an den Weiterbildungskursen teilnehmen, die der dem Fairen Handel nahe stehende lateinamerikanische Dachverband PAUAL (Pequeiños Apicultores Unidos de Amenca Latina) organisiert. Bei alt diesen Aktivitäten wird Miel bajo el Volcán von EDUCE mit Rat und Tat unterstützt.

Da die Gruppe mangels Bestellungen bisher nur geringe Mengen in die Kanale des Fairen Handel liefern konnte, wird der Mehrpreis vorläufig direkt an die Produzentinnen ausbezahlt. Sobald das Bestellvolumen steigt und die Gruppe auch juristisch anerkannt ist, soll der Mehrpreis in ein bestimmtes, von der Generalversammlung gutgeheissenes Projekt investiert werden.

Produzentinnen
Das Einzugsgebiet von Miel bajo ei Volcán liegt, wie aus dem Namen hervorgeht, am Fuss des Vulkans Popocatepetl im Nordosten von Morelos. Die Mitglieder - gegenwärtig handelt es sich um 37 Produzentlnnen - leben in den zwei Gemeinden Xochitlán und Jurnittepec, unweit der Bezirkshauptstadt Yacapictla. In dieser abgelegenen Hochland Region (rund 1700 m.ü.M.) gibt es ganz besonders wenig Verdienstmöglichkeiten. Viele Menschen arbeiten deshalb zumindest mehrere Monate im Jahr als Taglöhnerlnnen in den USA.

Heute verfügen die Mitglieder im Durchschnitt über je 150 Bienenstöcke; der Honig bringt ihnen so viel ein, dass sie nun vor Ort für den Lebensunterhalt ihrer Familien sorgen können.

Zum Produkt
In der Gegend von Xochitlán wird seit eh und je eine besondere Form der Blenenzucht, die so genannte Transhumanz, gepflegt. Je nach Saison und gewünschter Honigart werden die Bienenstöcke in verschiedenen Gegenden des Bundesstaates oder gar des Landes aufgestellt.

So stammt der Acahual (wilder Sonnenblumen-Honig), der neu von claro angeboten wird, aus dem eigentlichen Einzugsgebiet der Gruppe, wo er zu einer ganz bestimmten Zeit - im Dezember und Januar geerntet werden kann. Für Kamillenblüten-Honig müssen die Stöcke in den Nachbarstaat Mexico, für Orangenblüten-Honig gar In die grossen Zitrusplantagen von Alamo, einem Gebiet des Bundesstaates Veracruz im Osten des Landes, transportiert werden. Als Entgelt erhält der Besitzer des Landstückes, das er dem lmker für kurze Zeit zur Verfügung überlässt, ein Kilo Honig pro Bienenstock.

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