Aktuelle Seite: Homefaire KochrezepteAuswahl aus dem "Kleinen Fair-Trade Kochbuch"

Auswahl aus dem "Kleinen Fair-Trade Kochbuch"

"Das kleine Fair-Trade Kochbuch" präsentiert neben den vielen wunderbaren und stets auch praktischen Rezepten eine reich bebilderte Einführung mit vielen Produkte- und Hintergrundinformationen.
Das Buch ist sehr schön ausgestattet und gehört in jede moderne Küchenbibliothek.

herausgegeben von Erica Bänziger und claro fair trade AG
im Midena&Fona Verlag, 2001,
ISBN 3-907108-52-3

Vorspeisen

- Schneller Tabouleh-Salat
- Wildreissalat
- Quinua-Curry-Schaumsuppe
- Tomaten-Kapern Bruschette
- Curry-Cajou-Dip

Hauptgerichte

- Zitronenrisotto
- Orientalischer Curry-Reis
- Mexikanischer Kokosreis
- Rucola-Petersilien-Pesto
- Quinua-Omelett
- Gemischter lila Reis
- Roter Reis
- Exotische Kürbispfanne
- Indischer Gewürzreis
- Thailändisches Gemüsecurry

Gebäck und Desserts

- Schokolade-Nuss-Schnitten
- Quinua-Kokosnuss-Makronen
- Schokolademuffins
- Mangohupf
- Bananengewürzbrot
- Mousse au chocolat
- Mangomousse
- Mangoparfait mit Kumquats
- Kaffeeparfait
- Pralinen
- Tutti-Frutti-Trüffel

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