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Rezepte aus der Bergwelt

Faire Kochrezepte

1 Rezepte aus der Bergwelt

Je drei Rezepte aus Peru und aus dem Oberengadin zeigen traditionelle Kochkunst der Bergler.
Die bündner Rezepte wurde von der Stiftung Salecina übernommen und in der "claro Weltküche" veröffentlicht

Oberengadin

- Capuns
- Bündner Gerstensuppe
- Pizzocheri

Peru

- Quinua-Chöpfli an Zwetschgensauce
- Quinua nach der Art von Hunacayo
- Quinua - Suppe

 

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